好きな音楽を聴きながら“ミルクレープ”作り

最近夫から教えてもらったアプリをスマホにダウンロードしました。それはSpotifyという音楽ストリーミングサービスで、さまざまなジャンルの音楽がフリーで聴けるものです。

このアプリ、以前はメールで登録したりとちょっとばかり手間がかかったようですが、今は誰でも自由にダウンロードできるようになりました。

フリーなので曲の途中で広告が流れるし、シャッフル再生しかできません（スマホ）。でもラジオを聴く感覚で利用できるので便利なんですよ。（有料プランに加入するとCMがなくなり、オフライン再生もできます！・2020年家族で入れる有料に変更しました！）

それよりも数多くのアルバムが選べて聴けるので、なかなか有難いアプリなのです。

もちろん私はアラフィフですから！懐かしい80年代の曲を選んだり、大好きなボサノバを聴いたりして楽しんでいます。

さて、今日は好きな音楽を聴きながら作るミルクレープレシピをご紹介します。

いつものように手抜きをしたいなーと思っても、何層にも重ねるクレープ焼きだけは省くことができません。

ということで、BGMを聴きながら焼く！ これがなかなか楽しいんですよ。

1 レシピ

レシピ

材料（２人分／直径約10cmのクレープ20枚分）

＜生地＞

薄力粉・・・100g
グラニュー糖・・・25g
卵・・・２個
牛乳・・・80ml
バター・・・10g
ココナッツオイル・・・適量（サラダ油やバターでもOK）

＜ホイップクリーム＞

生クリーム・・・100ml
グラニュー糖・・・15g
飾り用フルーツなど・・・適量（今回ドライフルーツを使用）
メープルシロップ・・・適量

作り方

ボールに薄力粉とグラニュー糖を入れ、混ぜます。
次に卵を加えて軽く混ぜたら、牛乳を加えぐるぐるとよく混ぜます。ダマになりそうと思ってもよーく混ぜると大丈夫ですよ。
全てがきれいに混ざったら、バターをレンジで溶かして２〜３回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
混ざった生地を１時間ほど冷蔵庫で休ませます。
フライパンを火にかけあたたまったら、ココナッツオイルを少し入れてキッチンペーパーなどでなじませます。
大さじ１強の生地をフライパンに流し入れたら、すぐにスプーンの背でうすく円をかくようにのばして（直径10cmくらい）両面をしっかり焼きます。この作業を生地がなくなるまで続けます。
焼けた生地を冷ましている間にホイップクリームを作ります。ボールに生クリームとグラニュー糖5gを入れ泡立器で混ぜます。途中で残りのグラニュー糖も加え角が立つまでしっかり泡立てます。
でき上がったクリームを冷めたクレープの上にぬり、１枚ずつ重ねていきます。約半分（10枚ほど）重ねたものを２つ作ります。それぞれラップをかけて冷蔵庫で30分以上冷やします。こうすると食べるときに生地がずれにくくなります。
でき上がったミルクレープをお皿に盛りつけ、残ったクリームや好みのフルーツをのせ、食べる直前にメープルシロップをかければ完成です。