ル・ルスティック
ラクレット
400g 1,038円（税込・2017年4月）
400g 998円（税込・2022年10月）
コストコで使いやすそうなスライスタイプの『ラクレット』を見かけたので、久しぶりに食べたいなと買ってみました。
『ラクレット』はスイスの名物料理のイメージがあるけれど、実はスイス国境近くのフランス（サヴォア地方）でもよく食べられている伝統料理でもあります。
同じ『ラクレット』と言えど、スイス産の方が香りも味も個性的。でも今回購入したものはフランス産なので、比較的日本人好みの味だと思います。
製造しているのは、フランスの大手チーズメーカー（CF&R社）。
オリジナルブランド『LE・RUSTIQUE（ル・ルスティック）』の商品で、他には『カマンベール』や『ブリー』などの白カビチーズもあり、どちらもコストコで販売しています。
商品について
スライスされた『ラクレット』は、2列に分かれて入っています。1枚のサイズは、約6.5cm×6.5cmの正方形。
食べる分だけ取り出せばOKなので便利ですが、1度開けると全てが空気に触れます。
開封後は、乾燥を防ぐために『プレスンシール』でラップをする、もしくはすぐに食べない分は冷凍する必要があると思います。
商品概要
種類別：ナチュラルチーズ
原材料名：生乳・食塩
内容量：400g
保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存）
原産国名：フランス
栄養成分表示（100g当たり）：熱量 328kcal・たんぱく質 23g・脂質 26g・炭水化物 0.5g・食塩相当量 1.7g
レストランで食べる『ラクレット』は、出来上がりをすぐにサーブ、もしくは専用オーブンで溶かし、目の前でサーブしてくれますが自宅ではなかなか難しいですよね。
恐らく、、『耐熱容器にラクレットを入れてオーブンで温め溶かし、野菜やお肉にかける』というのが一般的な食べ方になると思います。
以前コストコではラクレット専用の調理器具の販売もありましたが、頻繁に使用するものでもなく結構大きかったので購入できませんでした（苦笑）。パーティにはもってこいの商品だったんですけどね〜。
今回は焦がしたチーズが好きという理由で、焼いて食べることにしました（笑）！
味について
ほんのり焦げた『ラクレット』は、旨味があって
おいしーーい！
どこか食べ慣れたような味で、全く違和感なく食べられます。クセのない味、という感じかな（笑）。
この味ならバゲットに載せて焼いても間違いないはず！ と試してみたら、
こちらもおいしかったー！
スイス産のものを食べたことがないけれど、フランス産で十分満足！
焼いた『ラクレット』を食べる直前、ブラックペッパーをかけたら更においしく食べられました。
まとめ
コストコの定番チーズ『ラクレット』は、臭みもなくチーズらしいチーズ味。普通のスライスチーズと同じように扱え、溶かして食べると絶品です。
1パックにまとまって入っているので、開封後の保存には注意が必要ですが、冷凍保存もできるので多過ぎて困るということはないと思います。
本来、じゃがいもに合わせることが多い『ラクレット』ですが、バゲットとの相性が抜群だったので、チーズトーストが好きな人には特におすすめ！
チーズ専門店だと約 1,000円/100g ほどするので、コストコは激安です！
おすすめ度：
