大地宅配!息子達に残すレシピノート

   届いた野菜でなに作る?便利な宅配とコストコ活用術

お弁当にいかが?じゃがいものクリームグラタン

今日は冷めてもおいしいじゃがいものクリームグラタンのご紹介です。

クリームグラタンと言えば、ベジャメルソース(ホワイトソース)を使うイメージがあるかも知れませんが、今回使うのは生クリームのみ!

超簡単だけど、コクがあっておいしいのです。

 

材料(2人分)

じゃがいも・・・2個

牛肉・・・焼肉用3枚

生クリーム・・・大さじ2

粉チーズ(パルメザンチーズ)・・・小さじ1

塩・・・適量

こしょう・・・適量

 

  1. 牛肉に塩・こしょうをふって焼き、小さく切ります。
  2. じゃがいもを茹で、5〜8mm厚さに切って耐熱皿に並べます。
  3. 切った牛肉をトッピングしてから、塩・こしょう・粉チーズをふります。
  4. 最後に生クリームをまわしかけ、オーブントースターで約10分、焦げ目がつくまで焼けば完成です。

 

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牛肉は小さくカットしているので、主張し過ぎずいい感じ。超簡単なので、ワインのあてがほしいなーとか、もう一品ほしいなーなんてときに作ってみてください。

アルミカップにじゃがいもを入れて作れば、お弁当にも!パセリをふれば、彩りもきれいですよ。

 

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