大地宅配!息子達に残すレシピノート

   届いた野菜でなに作る?便利な宅配とコストコ活用術

ごま酢だれで食べる豚肉のカリカリ唐揚げサラダ風

世の中唐揚げの嫌いな人っているんでしょうか?コンビニやスーパーでもチキンの唐揚げは大人気ですよね。私も大好きです!

でも今日は、唐揚げだけどチキンじゃない唐揚げをご紹介します。

それは、豚バラや豚ロースの薄切り肉で作るカリカリの唐揚げレシピ!豚肉の余分な脂が落ちてサクサクになるので、とても食べやすいんですよ!

 

材料(2人分)

唐揚げ

豚薄切り肉・・・200g(脂身が多い方がおいしいです)

片栗粉・・・適量

たれ

醤油・・・大さじ1と1/2

酢・・・大さじ1

砂糖・・・小さじ2

酒・・・小さじ1

炒りごま・・・適量

 

  1. 豚肉を10cm長さに切り、片栗粉をまぶしつけます。
  2. 180℃の油でカラリと揚げます。最初はねやすいので注意してください。
  3. ボールにたれの材料を全て入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜます。
  4. サラダ菜や水菜、レタスなど好きな野菜を敷き、揚げた豚肉を盛りつけ、食べる直前にたれをかければ完成です。(先にかけてしまうと豚肉がしんなりするので、必ず直前にかけてくださいね)

 

f:id:miocane:20160410160906j:plain

 

どうですかー?あっという間にできる簡単レシピですよね。
この豚肉レシピは、実は息子達の大好物なのです。もちろん、育ち盛りなのでひとり100gでは足りません。ちょっと揚げるの大変だけど、いつも大量に揚げています!

たれにお酢が入っているのでさっぱりと食べられる上、冷めてもおいしいですよ!ぜひお試しを。

 

スポンサーリンク

Copyright© 大地宅配!息子達に残すレシピノート, 2015-2017 All Rights Reserved.