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 大地宅配!息子達に残すレシピノート

   届いた野菜でなに作る?便利な宅配とコストコ活用術

ワインのお供に!ラ・フランス(洋梨)のロースト

秋から冬にかけて、いろんな品種がスーパーにならぶラ・フランス(洋梨)。

日本の梨とは見た目も味も食感も違っていて、初めて生で食べたときは驚きました。口の中でとろけるような柔らかい食感は、本当においしくって大好きになりました。

今年もおいしいラ・フランスが大地宅配でも登場しています。

前回はラ・フランスも購入 ↓ 

 

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いつもまずはそのままフレッシュで食べるのですが、それ以外は加熱して食べることが多く、コンポートにしたりそのままお菓子の具材にしたりといろいろです。

でも今日は、大人向け!

ワインによく合うラ・フランスのローストをご紹介します。

 

材料(1人分)

ラ・フランス・・・1/2個

塩・・・適量

オリーブオイル・・・小さじ1

シュレッドチーズ・・・適量(好みのチーズでOK。カマンベールもおいしいです!)

はちみつ・・・適量

 

  1. ラ・フランスを薄めのくし形に切ります。
  2. オーブンペーパーを敷いたトレイに切ったラ・フランスを並べて、全体に軽く塩をふり、オリーブオイルを回しかけます。
  3. オーブントースター(温度調節できるなら180℃、予熱なし)で、10分ほど焼きます。(ラ・フランスの端が焦げてくるくらいまで)
  4. いったん取り出しシュレッドチーズをのせ、再び5分ほど焼けば完成です。
  5. 食べるときにはちみつをかけてどうぞ。

 

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加熱すると甘みがさらに増すラ・フランス。チーズの塩気とよく合います。ワインだけでなく、いろんなお酒との相性も抜群(飲み過ぎ注意!)なので、ぜひお試しを。

 

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