年末年始など、大勢が集まるときにみんなでつまめるものがあると助かります。ということで、今日は作り置きOK、冷凍保存ももちろんできる簡単チキンナゲットのレシピ紹介です！
ナゲットと言えば、マクドナルドやケンタッキーなど大手ファストフード店の人気商品でもあります。たまに購入することもありますが、手作りすればたくさんできてとっても安上がりなんですよねー！ 主婦としては家計の節約につながる手作りは、やはり頑張りたいところです（笑）。
いつものようにフードプロセッサーに活躍してもらい、簡単に作ってしまいます。ところどころに粗めのお肉があると歯ごたえが出ておいしいので、ひき肉は使いません。
目次
レシピ
材料（４人分）
- 鶏むね肉・・・２枚（約600g）
- 卵・・・１個
- パン粉・・・大さじ３
- マヨネーズ・・・大さじ２
- 粒マスタード・・・大さじ1/2
- にんにく・・・１片（すりおろしておく）
- ウェイパー・・・小さじ1/2（なくても良い）
- 塩・胡椒・ナツメグ・・・適量
- 薄力粉・・・適量
- ケチャップ・・・適量
作り方
- フードプロセッサーを使って、鶏むね肉を細かくミンチ状にします。
- そこに残りの材料を順に入れて、その都度よく混ぜます。鶏肉にねばりが出る方がやわらかく仕上がるので、ガンガン混ぜてください。（小さめのフードプロセッサーだと全体がうまく混ざらないので、鶏肉をミンチ状にしたらボールに出して混ぜてくださいね）
- バットなどに薄力粉を広げ、混ざった生地をスプーンですくって上に落とします。生地がやわらかいのでそーっと薄力粉をまぶしつけながら好みの形に整えます。（ボール状は焼き時間が長くなるのでNGです）
- 熱したフライパンにサラダ油を入れ、ハンバーグのように焼けばOK。時間は大きさにもよりますが、だいたい７〜８分くらいを目安に。
ぷちっと黒い粒は、粒マスタードです。
マスタードソースをつけるとおいしいナゲット、初めからほんのりマスタード風味に味付けするのがポイントです。ケチャップをつけなくても、冷めてもおいしいですよ。
ぜひ作ってみてください。
