お豆腐がぎっしり詰まったがんもどき。今日はサイズの大きながんもどきを使ったおいしい一品をご紹介します。
さっと焼いて焦げ目をつけたがんもに、めんつゆで作ったあんをかけるだけの簡単レシピです。もちろん、小さめサイズで作ってもおいしいですよ。
では早速、焼きがんものあんかけを作ってみましょう。
目次
レシピ
材料（１人分）
- がんもどき・・・大１個（今回大地の具だくさんがんも桜えび入りを利用）
- めんつゆ（２倍濃縮）・・・大さじ１と1/2
- 生姜・・・適量（すりおろしておく）
- 水・・・70cc
- 片栗粉・・・小さじ１（倍量に水で溶いておく）
作り方
- フライパンを熱してがんもどきを入れ、両面に焦げ目をつけます。（中までアツアツにしたい場合は蓋をしてください）
- 小鍋にめんつゆと水を入れて沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 器にがんもどきを盛りつけ、上からあんをかけて生姜をのせれば完成です。
食べる時は、たっぷりのあんをからめてどうぞ！
おかずの一品だけでなく、おつまみにもぴったりです。手軽に作れるので、今夜のおかずにいかがですか？
