バレンタインにまだ間に合う!便利なタルトカップでチョコレートタルト

もうすぐバレンタインということもあってチョコレートのことばかり考えていると、ふと懐かしいことを思い出しました。

それは生まれて初めての私のバレンタインの記憶、今からさかのぼる事◯十年前の小学6年生の時のことです。当時自分で手作りするなんて発想はなく、デパートで大きなハート型のチョコレートを購入してプレゼントしたんですよね。

未だに渡すまでのあのドキドキ感を覚えています。いつ渡そうかと思いつつ、結局帰る間際まで渡せなかった記憶が断片的に残っています(苦笑)。

さて、今日はそんな昔にこんなものが身近にあればなーーという便利な『タルトカップ』を使って、簡単に作れるチョコレートタルトのレシピをご紹介します!

今回使ったタルトカップは、製菓製パン材料が揃うTOMIZ(富澤商店)オンラインショップで購入しました。

いろんなメーカーからタルトカップは出ていますが、このタルト生地はサクッと感がちょうど良く見た目もきれい、そしてなにより味もGOODなところが気に入っています! 中に入れるものの邪魔をしない、ちょうど良い甘さなんですよ!

きれいですよねー。手作りだと特に小さめサイズを作る場合、タルト生地の厚さを均等にすることが難しいので、このタルトカップは本当に便利だと思います。

写真はココアバージョン。同じハート型にはプレーンとローズピンクもあります。

レシピ

材料(ハート型6個分)

  • タルトカップ・・・1袋(6個入り)
  • 板チョコ・・・50g(ミルクチョコレートを使用)
  • 生クリーム・・・50cc
  • グランマルニエ(オレンジリキュール)・・・小さじ1
  • アラザン(飾り用砂糖粒)・・・大粒・小粒を適量(なくてもOK

作り方

  1. チョコガナッシュを作ります。レシピはこちらを参照してください。
  2. タルトカップにでき上がったチョコガナッシュを流し入れます。
  3. 20分ほどそのまま放置。表面が少し固まればアラザンをトッピングします。冷蔵庫で最低1時間冷やせば完成です。アラザンの代わりにココアをふりかけてもOKです。

今回トッピングに利用したアラザンは、使用頻度が少ない人にピッタリな『プチとみシリーズ』のひとつ。ちょっとだけ使いたいんだけど・・・という人には有り難いパックシリーズなんですよ。

小箱に入れても袋に入れてもかわいいですね。これなら、バレンタイン前日に作っても間に合います!プレゼントにいかがですか?

TOMIZ(富澤商店)オンラインショップ
12時までに注文すれば、当日発送してくれます。