大地宅配!息子達に残すレシピノート

   届いた野菜でなに作る?便利な宅配とコストコ活用術

コストコでバクラバを購入!いったいどんなお菓子なの?

中東に詳しい人は絶対に知っているお菓子、バクラバ(バクラヴァ)。本来はトルコの伝統菓子なのですが、先日コストコで見かけたバクラバは、クロアチア産でした。

手に持ってみると、ずーーっしりと重い(笑)。

表面には見えないけれど、たっぷりのシロップがしみ込んでいるのがいるのがわかりました。一瞬買うのを躊躇しましたが、パート・フィロ(生地)が好きなのでやっぱり食べたいなと購入してしまいました。

 

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バクラバ 910g(57個入り) 1,998円(税込)

 

バクラバってなに?という人のために、ちょっとだけご紹介。

バクラバは、簡単に言うと薄いパイ生地(ユフカという生地=パート・フィロとほぼ同じ)を何層も重ねて砕いたナッツ類を挟んで焼き、そのあとシロップをたっぷりかけ浸透させたものです。(漬け込む感じ)

シロップは作る地域によっていろいろ種類があるし、挟むナッツの種類もいろいろあるようですが、基本的にどれも『超甘い』のが特徴です(笑)。

トルコとクロアチアって隣接しているわけじゃないけれど、クロアチアの街のケーキ屋さんではバクラバが買えるのだそう。まあ、日本のケーキ屋さんでマカロン売っているのと同じですね。

さて、コストコのバクラバはどんな感じでしょう?

 

 

ああ、いい色!おいしそうですよー!

香りもいい!バターの濃厚な香りがします。こちらのバクラバは小麦粉よりも転化糖の方が多く入っているので、どれだけ甘いのか?が気になるところ(笑)。

そして、チョコレートがかかっていたり、鮮やかなグリーンのピスタチオがかかっていたりしますが、中身は全く同じ(焼く前に生地を切って焼いているだけ)なので、どれを食べてもすごく味が違うというものではありません。

  

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こちらが断面画像ですー。

うすーい生地が何層にも重なっているのがわかりますね。これを食べるときの食感が結構好きなのです。サクシャリという感じ(笑)。

挟んでいるナッツは、くるみ・カシューナッツ・アーモンド・ピスタチオだと思います。(もしかしたら、ピスタチオはトッピングだけかも知れません・・)

 

ではでは、実食!

 

 

 

 

ふふっ

 

 

あまーーーーい!

 

 

けど、おいしーーーーい!

 

 

もうね、甘いです。はちみつたっぷりシロップたっぷりな味がしますよ。でも予想に反して、超がつくほどの甘さではありませんでした。

なので・・・

 

超危険なお菓子ですよ!!

 

なんて言うか、甘いから1個だけにしておこうと思って口に放り込むのに、コーヒーなんか飲んじゃうと、またもう1個に手が伸びる・・・。後味のナッツの風味がクセになる味です。

甘党でナッツ好きにはたまらないお菓子じゃないかと思いますよ。

ただ、コストコサイズなので、ミニサイズとはいえ57個入っていますからね。食べきれるわけないと思ってしまいますね。

 

でも、大丈夫!

 

冷凍できます(私はしちゃっています・笑)。何度も冷凍庫から出し入れするのは良くないので、1列ずつラップに包んで冷凍しています。

パンと同じように、冷凍庫から出してそのままトースターで軽く焼いてもおいしいです。もちろん、自然解凍でもOKです。

個人的には、1度トースターで焼いた方が生地がサクッとするので好きですが。

というわけで、バクラバを見かけたら『勇気を出して』購入してみてください(笑)。おいしいですよ。

 

おすすめ度:★★★☆☆

 

 

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