我が家の冷蔵庫の中に必ず入っている卵。でもこの卵、時々卵黄だけが盗まれてしまうのです。
その犯人は・・・息子（笑）！
卵かけご飯に卵黄だけ使って、卵白だけ置き去りにするんですよー！というわけで、先日も放置された卵白を見つけたので救出。
今日は、そんなときに作る簡単焼きメレンゲをご紹介します。外はサックリ、中はふんわりでおいしいですよ。
目次
レシピ
材料（２〜３個分）
- 卵白・・・１個分（30〜35g）
- グラニュー糖・・・20g
- トッピング・・・チョコレートやはちみつなどお好みで
作り方
- ボールに卵白を入れ、泡立器でよく混ぜます。
- ある程度メレンゲができてきたら、グラニュー糖を加えます。
- さらに混ぜ、しっかりと角が立つくらいのメレンゲを作ります。
- オーブンペーパーを敷いた天板にスプーンなどですくい、２〜３個にわけてのせます。
- 140℃に予熱したオーブンに入れ、約35分焼けば完成です。溶かしたチョコレートやはちみつをかけてどうぞ！
オーブンから出してしばらくすると、少しだけしぼみますが気にしないでください！ 味は変わりません（笑）。
この焼きメレンゲは、ほんのり温かくても冷めてもおいしいですよ。今日は先日作ったハニーナッツをトッピングしましたが、息子達は溶かしたチョコレートをかけていました。フレッシュフルーツを添えてもいいですね。
