大地宅配!息子達に残すレシピノート

   届いた野菜でなに作る?便利な宅配とコストコ活用術

スープ

コストコのキャンベル“ヴィシソワーズ&パンプキンスープ”

コストコストアクーポン(セール)でこれからの季節にぴったりな冷製スープが安くなっていたので買いました。 缶に入ったコーンスープやクラムチャウダーなどが有名なキャンベルに、レトルトパウチの冷製スープがあるのです。 CAMPBELL'S 冷たいスープ ヴィ…

炊き合わせ風あっさり水菜のスープ

冬から春にかけてが旬の水菜は、京都の伝統野菜で別名京菜とも言われています。壬生菜(みぶな)とは兄弟(?)のようなもので、そのシャキシャキした食感が特徴なんですよね。 少し辛みのある壬生菜もおいしいのですが、水菜は生でも食べやすいよう品種改良…

シンプルに作るじゃがいものポタージュ

もうすぐ春だと感じてはいるものの、まだまだ寒い日が続いているので我が家のエアコンはフル回転(苦笑)!早く春が来ないものかと待ち遠しく思います。あっ、でも花粉は飛散しなくていいのよーって感じですけどね。 さて、寒い日の食卓と言えばお鍋や煮込み…

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